July 3rd, 2013

ffb

bourgeois channel

Поставил готовиться кроличьи спинки с яблоком, каперонами, салом, перепелиными яйцами и мизинцем бульона из дичи. На гарнир будет смесь репы, моркови, паприки, картошки и шалота; кроме обычных специй еще сыпанул чернушки с асафетидой. Поскольку способ готовки у меня каждый раз одинаковый - запекание в конвекционной печи, приходится изловчаться с ингредиентами :)